+7 3854 30-60-02
ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ
Сортировать по:

Кулинарная книга

Жульен классический с курицей и грибами

Вам потребуется:

Мясо цыпленка-бройлера вареное 500 г

Шампиньоны 500 г

Сыр 250 г

Сливки 500 мл

Мука 2 ст. ложки

Соль, перец, молотый мускатный орех по вкусу

Способ приготовления:

На сухой сковороде слегка обжарьте муку, постепенно добавляйте сливок 10-20%, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков - доведите соус до кипения. На другой сковороде обжарьте измельченную луковицу. Добавьте порезанные соломкой шампиньоны и обжарьте до полного исчезновения жидкости. К луку и шампиньонам добавьте мелко порезанное вареное мясо цыпленка, добавьте соль, перец, мускатный орех по вкусу, залейте соусом и перемешайте. Выложите смесь в формочки. Сверху засыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.

Жульен классический с курицей и грибами