+7 3854 30-60-02
ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ
Сортировать по:

Кулинарная книга

Рулетики из бескостного окорочка цыпленка-бройлера

Вам потребуется:

Бескостные окорочка цыплят-бройлеров 4-5 шт

Сыр «Адыгейский» 1 упаковка

Яйца куриные 2 шт 

Чеснок 3 зубчика

Соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Окорочка обмойте водой, обсушите бумажным полотенцем. Чеснок почистите, пропустите через пресс. Окорочка посолите, натрите чесноком и специями для курицы. Сыр порежьте брусочками шириной 1,5 см. Количество брусочков должно быть равно количеству окорочков с этой начинкой.  Яйца взбить с небольшим количеством  соли и пожарить на растительном масле небольшие блинчики. Из расчета один блинчик на один окорочок. На каждый блинчик положить кусочек сыра и завернуть наподобие голубца и вставить в окорочок, как в рукав.  Фаршированные окорочка свернуть в виде рулетов, закрепить зубочистками.В форму для запекания налить немного растительного масла, уложить окорочка. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Через 40 минут вынуть форму, убрать фольгу, полить рулеты выделившимся соком и поставить в духовку еще на 20 минут, поливая периодически соком, если сверху кожица начнет пригорать.

Куриные рулетики можно есть и как горячее блюдо, и остывшими в виде закуски.

Рулетики из бескостного окорочка цыпленка-бройлера